Igår var det surdeigsbakst i heimen 🙂
Med surdeigsstarter som jeg har klart å holde liv i en god stund nå, er det sjeldent jeg kjøper brød lenger…
Oppskrifter og kurs har jeg anskaffet meg fra Gry Hammer 😀
Til lunsj i dag hadde jeg med meg deilige skiver med surdeigsbrød – til kvelds laget jeg en skikkelig namnam surdeigspizza med roastbeef!
Visste du at surdeigsbakst og fermentering er prosesser som fører til at næringsstoffer blir mer tilgjengelige, og lettere fordøyelige, for kroppen vår? Jeg har lest flere steder, blant annet i artikkel i Ren Mat, at selv de med cøliaki / glutenintoleranse fint kan spise surdeigsbakst 🙂
Riktig god helg!
Hilsen Homeopat Marianne